الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
إذا لم يحن أمر فسوف يحين15.02.17 0:36 من طرفsamrasamaraشاركونا بأجمل بيت شعري قرأتموه أو سمتعموه15.02.17 0:21 من طرفsamrasamaraالبركة14.02.17 23:40 من طرفsamrasamaraهمسة14.02.17 23:38 من طرفsamrasamaraايهما الأصح؟؟؟؟14.02.17 23:17 من طرفsamrasamaraاعلانات توظيف لشهر فيفري 2017 موضوع متجدد14.02.17 20:29 من طرفaminebekkaنقل مباراة برشلونة وباريس سان جيرمان اليوم 14-02-201714.02.17 17:19 من طرفStevie Gرابط مشاهدة بث مباشر مباراة برشلونة وباريس سان جيرمان14.02.17 17:16 من طرفStevie Gمشاهدة مباراة برشلونة وباريس سان جيرمان 14-02-2017 بث مباشر14.02.17 17:16 من طرفStevie Gبث مباشر مباراة برشلونة وباريس سان جيرمان14.02.17 17:15 من طرفStevie Gاعلان رقم 72 ليوم 26 جانفي 201714.02.17 13:50 من طرفzaara[الوظيف العمومي] اعلانات الوظيف العمومي ليوم 12 فيفري 2017 13.02.17 19:55 من طرفاعصاراسئلة و اجوبة في التاريخ و الجغرافيا السنة الرابعة متوسط 12.02.17 21:05 من طرف[الوظيف العمومي] عروض توظيف لشهر فيفري 2017 07.02.17 18:54 من طرفاعصار[الوظيف العمومي] مجموعة عروض توظيف 2 فيفري 201704.02.17 11:29 من طرفاعصار[الوظيف العمومي] مسابقات التوظيف للسنة المالية 2017 تعلن بداية مارس المقبل04.02.17 11:02 من طرفاعصار[الوظيف العمومي] جديد مسابقات لتوظيف في الجزائر شهر فيفري 201731.01.17 14:57 من طرفاعصار[الوظيف العمومي] مجموعة عروض توظيف بولايات المسيلة، اليزي وتندوف 30.01.17 12:29 من طرفاعصار[الوظيف العمومي] جديد اعلانات التوظيف بولاية سطيف 26 جانفي 201727.01.17 9:03 من طرفاعصارجديد اعلانات التوظيف بولاية المسيلة 26 جانفي 201727.01.17 8:54 من طرفاعصار
شاطر | 
 

 حلويات بولطيف زينت موائد السهرات الرمضانية و العيد لا يحلو بدونها

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اعصار
المـديـر العـــام
المـديـر العـــام


احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 30775

مُساهمةموضوع: حلويات بولطيف زينت موائد السهرات الرمضانية و العيد لا يحلو بدونها    15.08.12 14:25



بدأ العد التنازلي لانقضاء شهر رمضان الكريم واقتراب
عيد الفطر المبارك، و في الوقت الذي بدأت فيه ربات البيوت التحضير للعيد بإعداد
الحلويات بمختلف أنواعها، تستعد محلات بيع الحلويات للعيد و تحضر مختلف و أشهى
الأنواع من الحلويات التقليدية و الشرقية منها أين يبدع الصنايعية في صناعة حلويات
العيد، و من الميلية اخترنا أشهر محل لصناعة الحلويات الشرقية بالمنطقة و
ضواحيها و الذي داع صيته عبر إقليم الولاية و حتى خارجها .
قصدناه في مساء يوم رمضاني حار أين وجدناه منهمك
في تلبية طلبات الزبائن الذين امتلأ المحل بهم عن آخره، و كل واحد منهم يختار ما يزين
مائدة سهرته الرمضانية، و زبائن آخرين يختارون حلويات من أجل العيد و منهم من يوصي
على طلبيات خاصة به، سواء من اجل العيد أو من اجل أعراس بعد العيد مباشرة. و حسب
السيد "بولطيف عبد الحفيظ " الذي تعلم صناعة الحلويات بالجزائر
العاصمة و فتح محله هذا قبل 20 عاما، أنه بدأ منذ أيام في تحضير حلويات العيد،
فمنها ما هو يحضر حسب طلبات من الزبائن، ومنها ما يحضر للبيع لكل زبون يريد شراء
الحلويات، وعن سر شهرة حلوياته و وصف الجميع لها بالجودة و النوعية ؛
هو تميزه عن غيره بالمعاملة الحسنة و كذا حبه لمهنته و إتقانه لها. و هناك بالمحل
وجدنا السيد "بلعابد عبد السلام" من
الميلية، الذي أكد على انه دائما يقتني الحلويات من عند بولطيف بالميلية
خاصة قلب اللوز، فلا يمر يوم خلال رمضان إلا و يكون قلب اللوز الذي يصنعه عبد
الحفيظ على مائدة رمضان وهذا بطلب من الأبناء، خاصة و أنهم يعرفون ميزة قلب اللوز
بالإضافة إلى أنواع أخرى لان حلوياته جد رائعة و لها نكهة خاصة
و داع صيتها حتى خارج الولاية و لا يوجد منافس له على مستوى المنطقة .


أما السيد ' حسان مريمش ' طبيب مختص في أمراض
الجهاز التنفسي بالمستشفى الجامعي بستراسبورغ، والذي عاد للجزائر
لتمضية شهر رمضان مع العائلة لان نكهة رمضان لا تحلو إلا وسط العائلة و
الأهل والأحباب و مائدة رمضان لا تحلو بدون الحلويات و بالحديث عن الحلوات لا توجد
حلوى تنافس حلويات ' بولطيف عبد الحفيظ '، فمنذ 20 سنة اعرف حلويات بولطيف، وهي
لم تتغير و رغم انه توجد حلويات متنوعة بفرنسا إلا أن حلويات بولطيف لا مثيل لها
فنكهة رمضان لا تحلو إلا بحلوياته و هذا من "ريحة البلاد" بالإضافة إلى
انه إنسان طيب و معاملته جد مميزة.


من جهته أكد لنا " هشام بوخشم" و هو
أحد الأوفياء للمحل و لحلويات بولطيف انه لا يمر يوما في رمضان إلا و يأخذ
من حلويات بلوطيف خاصة قلب اللوز، لأن لا احد ينافسه عبر ولاية جيجل.
و فيما يخص حلويات العيد فقد أكد لنا على انه
يقوم قبل كل عيد بصناعة أنواع مختلفة من الحلويات الشرقية و الجزائرية التقليدية ،
و أخرى حسب طلب الزبون.و هي الحلويات التي يقوم بصناعتها رفقة طاقمه ' صالح ' الهلالي' علي ' حسام ' أيوب ' موسى ' حسين ' و
فيصل الذي يقوم ببيع الحلويات رفقة عبد الحفيظ . و الذين يعملون بالتناوب خلال
النهار و الليل لضمان تلبية طلبات الزبائن المتزايدة خاصة قبل العيد، و في هذا
الشأن تقول لنا السيدة ' سكينة ' موظفة على أنها اعتادت شراء حلويات العيد من عند بولطيف
لأنها جيدة كما أن لا وقت لديها لصناعتها بالبيت و حتى إن حاولت فلن تكون بجودة ما
يصنعه هو، و من جهتها السيدة ' أحلام ' تقول بأنها تفضل شراء
الحلويات الشرقية من محل بولطيف فيما تقوم هي بصناعة ' المقروض ، أما
السيدة ' ربيعة ' و هي عجوز تجاوز سنها العقد السابع فتقول بأنها لم تعد تستطع أن
تصنع الحلويات بنفسها، كما كانت في السابق، و أنها اعتادت منذ سنوات على شرائها
جاهزة من عند بولطيف لان الحلويات التي يصنعها جد لذيذة و لها نكهة خاصة و
تبقى نكهة العيد في حلويات تزين الموائد صبيحة العيد لاستقبال الزوار من الأهل و
الأحباب و الأصحاب.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.helpub.com
 

حلويات بولطيف زينت موائد السهرات الرمضانية و العيد لا يحلو بدونها

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 



صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ملتقى الجزائريين والعرب :: المنتدى العام :: كل شيء عن الجزائر
-