Croquettes de riz au fromage

Serves: 4 à 6 personnes

temps de préparation: 15 mins

temps de cuisson: 20 mins

le temps total: 35 mins

Ingredients

Instructions

Portez l'eau à edullition et mettez dedans votre cube de bouillon de poulet, salez
cuire le riz, bien plusque 2 minutes plus que le temps indiqué sur le paquet, il faut qu'il soit fondant et pas aldenté
egouttez le riz
dans un saladier, mettez le riz cuit ajoutez le poivre, le cumin et le persil haché finement
ecrasez bien avec la main
préparez vos portions de fromage
prenez un peu de riz et formez une boule,
faite un trou dedans et mettez un peu de fromage
reformez votre boule
aplatissez la
passez la croquette de riz au fromage dans l'oeuf battu et apres dans les corneflakes écrasés
faites ainsi jusqu'à epuisement de toute la quantité de riz
chauffez bien votre huile dans une poêle
et plongez vos croquettes délicatement dedans et baissez le feu
cuire des deux côtes jusqu'à ce que ça prenne une belle couleur dorée
retirez et egoutez sur un papier absorbant
voilà servir aussitôt