تحلية تفاح وتوت بقطر الورد (حلوى للحمية)

ملعقة صغيرة من الشاي بنكهة الورد (شاي بوتشونغ)

3.75 أكواب من الماء المغلي

ملعقة صغيرة من ماء الورد

ربع كوب من السكر

ملعقة صغيرة من عصير الليمون

5 تفاحات

كوب ونصف الكوب من التوت الاحمر الطازج

يسخن إبريق شاي كبير. يضاف إليه شاي الورد ويصب فوقه الماء المغلي مع ماء الورد. يترك الشاي منقوعاً في الماء لمدة 4 دقائق.

يوضع السكر وعصير الليمون في قدر صغيرة. يصفى فوقها الشاي ويحرك المزيج لكي يذوب السكر.

تقشر التفاحات وتنزع بذورها ثم تقطع كل تفاحة إلى 4 قطع.

تغمس قطع التفاح في الشاي لمدة 5 دقائق تقريباً. تنقل بعدها التفاحات مع الشاي إلى صينية معدنية كبيرة وتترك لتبرد في حرارة الغرفة.

تسكب قطع التفاح الباردة مع الشاي في وعاء وتضاف إليها حبات التوت. يخلط الكل جيداً ويوزع المزيج على أطباق فردية (مخصصة للمهلبية) ويقدم فاتراً.

شكرا على الموضوع جهود طيبة تشكرين عليها وردة

رد: تحلية تفاح وتوت بقطر الورد (حلوى للحمية)