ملتقى الجزائريين والعرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
ملتقى الجزائريين والعرب

معمول بالجبنة كيفية جديدة ورائعة

ملتقى الجزائريين والعرب :: المنتدى العام :: المنتدى العام

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

معمول بالجبنة كيفية جديدة ورائعة Empty معمول بالجبنة كيفية جديدة ورائعة

مُساهمة من طرف ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة الثلاثاء 15 يوليو - 0:30:31

معمول بالجبنة كيفية جديدة ورائعة S_s_5c635efb-c4b5-4c63-a043-ca0454d29765

  • 4 أكواب من السميد
  • كوب من طحين الفرخة
  • نصف كيلوغرام من الزبدة
  • قالب من الجبن العكاوي التشيكي المنقوع في الماء والخالي من الملح والمقطع إلى شرائح
  • قالب من الجبنة المجدولة المنقوعة في الماء والخالية من الملح والمقطع إلى شرائح
  • 200غ من جبنة الموزاريلا المبشورة




تذوب الزبدة وينقع فيها السميد والفرخة طوال الليل.
في اليوم التالي، يستعمل القليل من الماء الساخن لدعك عجينة المعمول بحيث يتم الحصول على عجينة بقوام الكبة. تحضر كرات من هذه العجينة، وتسطح وترصف في قوالب معدنية قبل حشيها بمزيج الجبنة. يغطى سطح كل كرة بالمزيد من عجينة المعمول وتخبز أقراص المعمول في فرن محمى مسبقاً حتى تصبح الشرائح وردية اللون.
تقلب القوالب رأساً على عقب. وحين تبرد الأقراص، يرش فوقها السكر.
يمكن تسخينها قليلاً في الفرن قبل تقديمها.



ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة
ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة
المشرفات
المشرفات

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 1264
تاريخ الميلاد : 14/06/1988
العمر : 35

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

معمول بالجبنة كيفية جديدة ورائعة Empty رد: معمول بالجبنة كيفية جديدة ورائعة

مُساهمة من طرف الأمير الثلاثاء 15 يوليو - 11:41:30

بارك الله فيك على الموضوع وشكرا جزيل على المشاركات القيمة




الأمير
عضو نشيط
عضو نشيط

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 6081
تاريخ الميلاد : 29/10/1996
العمر : 27

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

ملتقى الجزائريين والعرب :: المنتدى العام :: المنتدى العام

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى