ميل فوي السلمون المدخن

علبة واحدة من العجينة الجاهزة (200-350 غرام)

200 غرام من سمك السلمون المدخن

200 غرام من جبنة فيلادلفيا

بصلتان خضروان مفرومتان ناعماً

رشة بهار أبيض

ملعقة صغيرة من الجيلاتين

5 ملاعق كبيرة من الماء.

ابسطي عجينة مستطيلة وعالجي جوانبها بالشوكة. اخبزيها في فرنٍ حامٍ (573 درجة فهرنهايت) حتى تميل إلى اللون الزهري.

ذوبي الجيلاتين في ماء ساخن واتركيه جانباً. ثم امزجي معه الجبنة والبصل المفروم والبهار الأبيض.

إقسمي العجينة المخبوزة أربعة أقسام، على ثلاثة منها ضعي مزيج الجبنة ثم قطعة من السلمون. ضعي كل واحدة فوق الأخرى وفوقها القسم الرابع من العجينة، حتى تبدو لك قطعة ميل فوي وقطعيها قطعاً صغيرة.

زينيها بقطع الليمون والسلمون وقدميها مقبلات.

الموضوع الأصلي : ميل فوي السلمون المدخن

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب