طريقة تحضير مربّعات "الكيك" مع "الغاناش" ياممممم يامممممممم

المقادير :

كرز: حبات (مقادير لغاناش الشوكولاتة)
زبادي: 50 مللتر (الروب، مقادير لغاناش الشوكولاتة)
الشوكولا السوداء: 100 غراماً (المفرومة ناعماً، مقادير لغاناش الشوكولاتة)
الشاي: 210 ملليلترات (شاي المريمية الساخن الممزوج مع 40 ملليلتراً من ملوّن الطعام الأحمر)
روح الفانيليا: ملعقة صغيرة
الزيت: نصف كوب
البيض: 3 حبات
ملح: نصف ملعقة صغيرة
بيكنج بودر: ملعقتان صغيرتان
الكاكاو: ملعقتان كبيرتان
سكر: ثلاث أرباع الكوب
دقيق: كوب (الخاص بالحلويات)

طريقة التحضير

1. لإعداد «الكيك»: يستخدم وعاء للخبز من السيليكون ومقاوم لحرارة «المايكروويف»، يوضع فيه ورق الخبز.
2. تنخل المكوّنات الجافة سوياً.
3. في وعاء منفصل، يخلط كلّ من البيض والزيت.
4. تضاف روح الفانيليا إلى المكوّنات الجافة، ثم يمزج الخليطان سوياً.
5. يسكب خليط شاي المريمية الساخن الممزوج مع ملوّن الطعام الأحمر، تدريجياً إلى هذا الخليط، مع التحريك في كل مرّة.
6. يسكب هذا المزيج في وعاء الخبز، ويخبز في «المايكروويف» لمدّة 10 دقائق. ثم، ينزع، ويدع جانباً لمدة 5 دقائق. ثم يقلب، ويترك ليبرد. ويقطّع إلى مربعات.
7. لإعداد «الغاناش»: يخلط كلّ من الشوكولاتة السوداء المفرومة ناعماً والزبادي في وعاء مقاوم للمايكروويف. يسخّن لمدة دقيقتين، مع التحريك كل 30 ثانية، ثم يدع ليبرد بحرارة الغرفة، وحتى يصبح سميك القوام.
8. يمدّ «الغاناش» بين قطع «الكيك»، وفوقها، ويزيّن بالكرز.

الموضوع الأصلي : طريقة تحضير مربّعات "الكيك" مع "الغاناش" ياممممم يامممممممم

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب