اللحم على الطريقة التايلاندية

المقادير:
1/2 كيلو لحمة فيليه
4 بصل أخضر
1 حبة فلفل أحمر مقطع شرائح
4 فصص ثوم مهروس
1 كوب حليب جوز الهند
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
1ملعقة كبيرة كاري معجون أخضر
1 مكعب مرقة الدجاج
1/2 كوب بازيلاء مسلوقة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
1. تقلى اللحمة بالزيت النباتي حتى تنضج .
2. يضاف البصل الاخضر بعد فرمه والفلفل الأحمر إلى اللحمة مع التحريك
3. يضاف معجون الكاري ، الثوم المهروس و والزنجبيل المفروم أيضا .
4. توضع البازيلاء و مكعب المرق و حليب جوز الهند والكزبرة والقليل من الماء .
5. تترك اللحمة على النار حتى تنضج ثم يضاف الملح والفلفل و تزين بالكزبرة وتقدم.

الموضوع الأصلي : اللحم على الطريقة التايلاندية

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب