ملتقى الجزائريين والعرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
ملتقى الجزائريين والعرب

حلوة رضا الوالدين

ملتقى الجزائريين والعرب :: المنتدى العام :: المنتدى العام

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

حلوة رضا الوالدين Empty حلوة رضا الوالدين

مُساهمة من طرف zaara السبت 1 فبراير - 18:14:58

حلوة رضا الوالدين 140129092312567


  • ٤ أكواب من الحليب السائل المحلى مع ٤ ملاعق طعام من السكر
  • ٦ ملاعق طعام من السكر
  • ٦ بيضات ورشة فانيلا
  • ٤ أكواب من الماء المغلي




يوضع السكر في قدر على النار ويسخن ليصبح لونه ذهبياً مثل الكاراميل.

يسكب الكاراميل في قالب ويحرك القالب حتى يغلف الكاراميل كل قعره وحوافه.
يضاف البيض إلى الحليب والفانيلا ويخلط الكل جيداً.

يسكب هذا الخليط في القالب المحضر الخاص بالكريم كاراميل.
يسكب الماء الساخن في قدر عميقة ويوضع القالب المحضر في قدر الماء المغلي.

تغطى القدر ويطهى محتوى القالب على نار متوسطة لمدة ٢٫٥ إلى ٣ ساعات حتى ينضج تماماً.
تطفأ النار ويترك القالب ليبرد ثم ينقل إلى الثلاجة ويحفظ لمدة ٤ إلى ٦ ساعات ليقلب بعدها فوق طبق التقديم.

يقدم طبق رضا الوالدين بارداً.


ملاحظة

يمكن تحضير الكريم كاراميل في طنجرة الضغط لتسريع مدة الطهو واقتصارها على ٥٥ إلى ٦٠ دقيقة.



zaara
zaara
المـديـر العـــام
المـديـر العـــام

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 6998

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

حلوة رضا الوالدين Empty رد: حلوة رضا الوالدين

مُساهمة من طرف جزائرية السبت 1 فبراير - 19:16:07

شكرا على الموضوع




جزائرية
عضو نشيط
عضو نشيط

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 844
تاريخ الميلاد : 01/03/1999
العمر : 25

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

ملتقى الجزائريين والعرب :: المنتدى العام :: المنتدى العام

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى