تورتة التونة

المقادير





1/2 كوب مايونيز


1/4 كوب طحينة


2 ملعقة كبيرة عصير ليمون


1 بصل متوسط مفروم


1 طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة


2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم


2 علبة تونة محفوظة


6 شرائح توست كبيرة الحجم


1 جزر مقطع شرائح رفيعة جداً


1 خيار مقطع شرائح رفيعة جدا


2 كوب لبنة (مخفوقة)


خليط من السمسم وحبة البركة وطماطم صغيرة للتزيين








الطريقة





- يُخلط المايونيز، الطحينة، عصير الليمون، البصل، الطماطم والبقدونس في وعاء عميق ، يُقلب الخليط حتى تتداخل المكونات.


- تُصفى التونة من الماء أو الزيت (حسب النوع)، وتُضاف على الخليط السابق مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات وتُترك جانباً.


- تُقطع
أطراف خبز التوست، يُفرد التوست قليلا بالنشابة ثم يُقطع بقطاعة دائرية
بنفس حجم قالب التورتة بحيث توضع القطاعة على أطراف شرائح التوست لتتكون
نصف دائرة.


- تُرص أنصاف دوائر التوست مقابل بعضها البعض من ناحية القاعدة (القطر) للحصول على دائرة من خبز التوست.


- تُكرر الخطوة السابقة للحصول على ثلاث دوائر من التوست.


- توضع طبقة من التوست في قالب (يُمكن فك جوانبه)، تُوزع فوقه طبقة من خليط التونة ثم طبقة من شرائح الجزر وطبقة من شرائح الخيار.


- تُكرر الخطوة السابقة، توضع اخر طبقة من التوست.


- تُفك جوانب القالب، يُغطى سطح التورتة وجوانبها باللبنة المخفوقة، وتُزين بوردات من اللبنة والطماطم الصغيرة.


- تُزين الجوانب بخليط من السمسم وحبة البركة.