كفتة الدجاج بالفرن

كفتة الدجاج بالفرن

   نوع الطبق:  أطباق رئيسية
   الصعوبة:  سهل
   مجموع الوقت: 50 دقيقة
   وقت التحضير:  30 دقيقة
   وقت الطبخ:  20 دقيقة
   وجبات:  4

  
المكوّنات

   صدر دجاج مفروم - كيلوغرام
   كزبرة - ربع كوب وملعقة كبيرة
   بصل مفروم - حبة
   بهارات مشكلة - رشة
   زيت - ربع كوب
   ملح - رشة
   فلفل أسود مطحون - رشة
   ثوم مهروس - 4 فصوص




طريقة العمل

1- أخلطي في عاء كبير الدجاج مع الكزبرة، البصل، البهارات المشكلة، الزيت، الملح، الفلفل الأسود والثوم المهروس.
2- إدعكي المكونات جيداً بيديك حتى تتماسك.
3- غطي الخليط وضعيه في الثلاجة لساعتين من الوقت.
4- قسمي الخليط إلى كرات متساوية الحجم ثم شكليها إلى أصابع أو أقراص.
5- إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت ثم صفي الكفتة داخلها.
6- أدخلي الصينية إلى فرن محمى لحوالى 20-25 دقيقة حتى تنضج الأقراص ثم قدميها ساخنة.

نصائح

- أضيفي المكونات والتوابل التي تريدينها إلى الخليط، يمكنك زيادة القليل من الفلفل الحريف لنكهة حادة وحارة.
- يمكنك تشكيل كفتة الدجاج حول أسياخ الشوي ثم شويها على الفحم مثلاً.
- أعدي الذ السلطات السهلة من موقعنا وقدميها إلى جانب هذه الوصفة، إختاري مثلاً الفتوش التركي أو سلطة المشاوي.

الموضوع الأصلي : كفتة الدجاج بالفرن

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب

شكراااااااااااااااااااا

الموضوع الأصلي : كفتة الدجاج بالفرن

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب