تغميسة بنينة انشاء الله تعجبكم

اليوم جبتلكم تغميسة بنينة و تلزمنا وقت الحاجة اي تكملي بيها تزيين الطاولة
المكونات.....2حبات بيضنجال+1جريوات+4فلفل حلو+2فلفل حار +2حبات طماطم+ثوم+التوابل(فلفل اسود،كمون،راس الحانوت)
التحضير.....نقشر البيضنجال ونقطع كل المكونات الى مكعبات و نضعهم فب الكوكوتة و نمرق بالماء قليلا ونغلقها ونتركهم على النار مدة 20د ماكسيموم. نفتحها ونهرسهم بالمكسور او بالشوكة ثم نخليها حتى تنشف من الماء ....نتركها تبرد ،نضعها في علب صغيرة ونسكب عليها زيت الزيتونة كل ما نديرو اكلة نكملو معاها هذه التغميسة و بالهناء و الشفاء

الموضوع الأصلي : تغميسة بنينة انشاء الله تعجبكم

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب