صدور الدجاج المحشية

صدور الدجاج المحشيه

المكونات:
1 كغ صدر دجاج منزوع الجلد
100 غ جزر مقطع
100 غ ملفوف صيني مفروم
10 غ ملح
10 غ فلفل أسود
1 غ مرق دجاج
20 حبة كرفس مفروم
50 غ فلفل أحمر مفروم
10 غ بهارات

الطريقة:
يُنظف الدجاج ويتبل ويتم صنع شق في وسط صدر الدجاج من المنتصف.
يتم تكوين جيب داخل صدر الدجاج ويوضع جانباً ليتم حشيه
يتم خلط الجزر والملفوف والفلفل والكرفس والملح والتوابل في وعاء
تُحشى صدور الدجاج ويتم إغلاق فتحة الصدر إما بأعواد الأسنان أو الشوي، ومن ثم توضع في صينية الفرن.
يُسكب على الدجاج الموضوع في صينية الفرن مرق الدجاج ويضاف إليه الماء ويترك على نار عالية حتى يغلي، ثم تُخفف النار وتُغطى وتترك لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج.
يتم إزالة الأعواد عنه ويقدم ساخناً ويقطع بسكين حادة ليصبح على شكل أقراص محشية

مواضيع ذات علاقة:

صدور الدجاج المحشيه بالجبن

شرائح صدور الدجاج - طريقة عمل صدور الدجاج- كيفية تجهيز صدور الدجاج بالصور

صدور دجاااج مع الارز - طريقة اعداد صدور الدجاج بالارز - صدور الدجاج المبهر بالصور

اكله روعه من صدور الدجاج المحشيه - عمل صدور الفراخ بطريقه شهيه وبالصو

دجاج بالبطاطس - شرائح الدجاج المحشوه بالبطاطس - صدور الدجاج المحشيه بالبطاطس

الموضوع الأصلي : صدور الدجاج المحشية

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب