ملتقى الجزائريين والعرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

بسكويت السيجار

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

 بسكويت السيجار Empty بسكويت السيجار

مُساهمة من طرف zaara الإثنين 3 فبراير - 16:44:03

 بسكويت السيجار 140203093953253

  • ربع كوب من القطر الذهبي Golden Syrup (الجاهز) أو العسل
  • ٩٠غ من الزبدة المفرومة
  • ثلث كوب من السكر الأسمر
  • ثلث كوب من الدقيق المتعدد الاستعمالات
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل أو الفانيلا




يخلط القطر الذهبي أو العسل مع الزبدة والسكر في قدر صغيرة.
يحرك المزيج فوق النار حتى تذوب الزبدة.
تضاف من ثم المكونات الجافة المنخولة.
يسكب هذا المزيج على شكل دوائر بواسطة ملعقة صغيرة فوق صينية كبيرة  مدهونة بالزيت، على أن تبعد الدوائر عن بعضها مسافة ١٠ سم تقريباً.

تخبز دوائر البسكويت في فرن معتدل الحرارة ٣٥٠ درجة فهرنهايت لمدة ٥ دقائق تقريباً أو حتى تشقر حواف قطع البسكويت قليلاً.
تترك قطع البسكويت لتبرد لمدة دقيقة تقريباً، ثم ترفع من الصينية باستعمال ملوق معدني وتلف فوراً حول مقبض ملعقة خشبية.
تترك على هذه الحال حتى تجمد وتأخذ شكل السيجار.
تحشى قطع البسكويت بالكريما المخفوقة مباشرة قبل التقديم.


ملاحظة


يمكن حفظ قطع البسكويت غير المحشوة في وعاء كتيم للهواء لتفادي دخول الرطوبة إليها.

من الضروري ضغط السكر بكف اليد أو الملعقة أثناء المكيال للحصول على المقدار الصحيح.



zaara
zaara
المـديـر العـــام
المـديـر العـــام

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 6998

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى