أسياخ القريدس بالكيوي

المقادير





- قريدس ، ½ كيلو غرام


- زيت دوار الشمس ، 1 ½ ملعقة كبيرة


- حبق ، 1 ملعقة كبيرة


- كزبرة ، 1 ملعقة كبيرة


- صلصة الصويا ، 1 ملعقة صغيرة


- كيوي ، 6 حبات


- برش حامضة واحدة


- ملح و بهار ، حسب الرغبة








الطريقة





1- نقشر
القريدس ثم نمزج الزيت و برش الحامض و صلصة الصويا و الحبق و الكزبرة و
نضع فيها القريدس و ننقعه في البراد و ننقعه في البراد ساعتين بعد إضافة
البهار و الملح حسب الرغبة.


2- نحمي آلة الباربكيو و نقطع الكيوي مكعبات صغيرة ثم نشك القريدس و الكيوي في الأسياخ و نضيف إليها قليلاً من الزيت.


3- نشوي الأسياخ في الباربيكيو دقيقتين من الوقت إلى أن ينضج القريدس تماماً.


4- نقدم أسياخ القريدس مع الكhelpub المزين بالصنوبر المحمص و البقدونس المفروم و الفليفلة.