ملتقى الجزائريين والعرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

طريقة تحضير الكبة باللحم

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

طريقة تحضير الكبة باللحم Empty طريقة تحضير الكبة باللحم

مُساهمة من طرف ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة الأحد 5 يوليو - 15:19:37

طريقة تحضير الكبة باللحم Kibba-Bil-laham-1



المكونات

   1 كغ لحم مفروم مطهو
   1 حبة بصلة مفرومة متوسطة الحجم
   50 غ صنوبر
   3 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
   1 كغ عجين الكبة (البرغل)

الطريقة

تُقلى نصف كمية اللحم المفروم مع البصل المفروم في مقلاة مع زيت الزيتون، ثم يُتبل بالملح والفلفل. ومن بعد أن يستوي، يُضاف إليه الصنوبر.

يُخلط النصف الثاني مع عجينة البرغل المنقوع في الماء لمدة ساعة من قبل، وتتبل بالملح والفلفل الأسود أيضاً.

لتحضير الكبة، تُقططع كرة من العجينة بقطر 3 سنتيمتراً وتكون فيها حفرة، ثم تُحشى بخلطة اللحم والصنوبروالبصل، وتُغلق الفتة وتكون الكبة على شكل بيضة مدببة من الطرفين.4

تُقلى الكبة في الزيت الساخن، ويراعى بأن تُغطى الكبة بالزيت أثناء القلي.


يمكن حفظها وتجميدها في المجمدة لوقت آخر قبل القلي.


تُقدم ساخنة وتؤكل مع الخبز أو بدونه.



ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة
ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة
المشرفات
المشرفات

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 1264
تاريخ الميلاد : 14/06/1988
العمر : 35

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى