ملتقى الجزائريين والعرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

فطائـــر التونــا والطمــام اللذيــذة

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

فطائـــر التونــا والطمــام اللذيــذة Empty فطائـــر التونــا والطمــام اللذيــذة

مُساهمة من طرف ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة الأربعاء 20 مايو - 16:32:40

فطائـــر التونــا والطمــام اللذيــذة Tuna


المقادير :


  • دقيق: نصف كيلو
  • سكر: ملعقة صغيرة
  • ملح: ملعقة صغيرة
  • خميرة: 7 غم
  • زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
  • البصل: 1 حبة (مقشّر ومفروم)
  • الثوم: فصّان (مقشّر ومدقوق)
  • بندورة: 400 غراماً (مفرومة)
  • الأعشاب الإيطالية: ملعقة صغيرة (الجافة)
  • التونا: عبوة (180 غراماً، من تونا "حدائق كاليفورنيا جولد تونا")
  • الزيتون: 4 حبات (مفروم)
  • جبنة الموتزاريلا: 125 غراماً (مقطّعة إلى مكعبات)

طريقة التحضير

1. نضع الدقيق ونصف ملعقة من السكر والخميرة في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ نسكب ملعقة من زيت الزيتون، في 300 ملليلتر من الماء الدافئ. تضرب المكوّنات جيّداً في الخلاط. ثمّ تعجن بواسطة اليدين، لمدّة 10 دقائق. ثمّ تغطّى العجينة وتترك جانباً، لمدّة 30 دقيقة، حتّى يتضاعف حجمها. يحمّى الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
2. تسكب ملعقة من زيت الزيتون داخل مقلاة عميقة، يقلّب البصل لمدّة 10 دقائق، وذلك حتى يصبح طرياً. ثم، يحرّك مع الثوم، لمدّة دقيقتين. ثمّ تضاف البندورة المفرومة والأعشاب الإيطالية والكمية المتبقية من السكّر. يغلى هذا المزيج لمدّة 10 دقائق، ثمّ يترك ليبرد.
3. تقسّم العجينة إلى قسمين، ثمّ تعجن قليلاً لتُصبح ناعمةً، لتفرد بعدها بواسطة الشوبك بسماكة 3 ملليلترات. ثمّ يستخدم طبق (18 سنتيمتراً) لتقطيعها إلى 3 دوائر. تكرّر هذه العملية مع القسم الثاني من العجينة، وذلك حتى تتشكّل لدينا 6 دوائر.
4. يحرّك كلّ من التونا والزيتون وجبنة "موزاريللا" في خليط البندورة، وينقل بواسطة الملعقة إلى المنتصف اليساريّ من كلّ دائرة. تبلّل دوائر العجينة بالماء، ثمّ تقلب من منتصفها الفارغ لتغطّي الحشو. توخز وخزتين بواسطة طرف السكين، تدهن بالزيت، ثم تخبز لمدّة 20 دقيقة، حتى تصبح سميكةً من قواعدها.



ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة
ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة
المشرفات
المشرفات

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 1264
تاريخ الميلاد : 14/06/1988
العمر : 35

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فطائـــر التونــا والطمــام اللذيــذة Empty رد: فطائـــر التونــا والطمــام اللذيــذة

مُساهمة من طرف wael0101 الأربعاء 20 مايو - 16:38:53

واوووو ياخي جوعتني وانا شبعااان ههههه



wael0101
wael0101
عضو نشيط
عضو  نشيط

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 388
تاريخ الميلاد : 03/11/1986
العمر : 37
الموقع : أدرار

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فطائـــر التونــا والطمــام اللذيــذة Empty رد: فطائـــر التونــا والطمــام اللذيــذة

مُساهمة من طرف mohamed85 الأربعاء 20 مايو - 17:29:24

لابد ان يكون مذاقها طيب كم اتمنى تذوقها شكرا على الموضوع راكي شهيتينا بزاااااااااااااااااااااف



mohamed85
mohamed85
عضو نشيط
عضو  نشيط

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 1434
تاريخ الميلاد : 07/10/1985
العمر : 38

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فطائـــر التونــا والطمــام اللذيــذة Empty رد: فطائـــر التونــا والطمــام اللذيــذة

مُساهمة من طرف wael0101 الأربعاء 20 مايو - 20:24:08

انت تشاركني في كل شيء يا محمد
ابتعد عن طريقي



wael0101
wael0101
عضو نشيط
عضو  نشيط

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 388
تاريخ الميلاد : 03/11/1986
العمر : 37
الموقع : أدرار

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فطائـــر التونــا والطمــام اللذيــذة Empty رد: فطائـــر التونــا والطمــام اللذيــذة

مُساهمة من طرف mohamed85 الأربعاء 20 مايو - 20:46:59

احب ان اكون ظلك الذي لايفارقك ياحبيبي



mohamed85
mohamed85
عضو نشيط
عضو  نشيط

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 1434
تاريخ الميلاد : 07/10/1985
العمر : 38

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فطائـــر التونــا والطمــام اللذيــذة Empty رد: فطائـــر التونــا والطمــام اللذيــذة

مُساهمة من طرف wael0101 الأربعاء 20 مايو - 21:33:12

إني لا اسمع صوت يشبه صوت طبول الحرب
واني لأظنها حربا لا نهاية لها




wael0101
wael0101
عضو نشيط
عضو  نشيط

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 388
تاريخ الميلاد : 03/11/1986
العمر : 37
الموقع : أدرار

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فطائـــر التونــا والطمــام اللذيــذة Empty رد: فطائـــر التونــا والطمــام اللذيــذة

مُساهمة من طرف mohamed85 الجمعة 22 مايو - 7:59:16

إذن فابشر بالذي يسرك انا لها يا أيها المجنون



mohamed85
mohamed85
عضو نشيط
عضو  نشيط

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 1434
تاريخ الميلاد : 07/10/1985
العمر : 38

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فطائـــر التونــا والطمــام اللذيــذة Empty رد: فطائـــر التونــا والطمــام اللذيــذة

مُساهمة من طرف أملي بمستقبل سعيد أكيد الأربعاء 27 مايو - 18:16:55

بسم الله..

سلام عليكم و رحمة الله و بركاته..

يممممممممممم رآآئعـــــــــةة..تسلم إيديدكك..

أشكركك..

بحفظ الله...

سلآلآمم..



أملي بمستقبل سعيد أكيد
أملي بمستقبل سعيد أكيد
عضو نشيط
عضو  نشيط

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 396
تاريخ الميلاد : 04/05/1998
العمر : 25
الموقع : سبحان الله و بحمده..سبحان الله العظيم..

http://koktila.a7larab.net/

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى