ملتقى الجزائريين والعرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

حلى الحرير فطيرة فرنسية روعة

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

حلى الحرير فطيرة فرنسية روعة Empty حلى الحرير فطيرة فرنسية روعة

مُساهمة من طرف ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة الخميس 31 يوليو - 18:47:01


  • حلى الحرير فطيرة فرنسية روعة 1



  • حلى الحرير فطيرة فرنسية روعة 2




مقادير الفطيرة:
نصف كوب من الزبدة
كوبان من الطحين
نصف كوب من السكر المطحون

مقادير الحشوة
نصف كوب من الكريما الدسمة الجاهزة للحشو
4 ملاعق كبيرة من الشوكلاتة المرة الخام
3 بيضات
ربع كوب سكر
ملعقتان من الماء
ملعقة فانيلا
8 ملاعق زبدة غير مملحة مقطعة لقطع صغيرة وموضوعة خارج الثلاجة، أي أنها بدرجة حرارة الغرفة ولكنها ليست ذائبة.
مقادير زينة وجه الفطيرة
نصف ملعقة جيلاتين
نصف كوب كريما مخفوقة
ملعقتان من الماء البارد
4-5 ملاعق سكر مطحون
رقائق شوكلاتة للتزيين

الطريقة:
لتحضير قوام الفطيرة أشعلي الفرن على درجة 350 قبل ان تبدئي العمل، واتركيه يسخن.
قطعي الزبدة على الطحين وأضيفي السكر وقومي بالعجن ثم ضعي المزيج في صينية فرن متوسطة عليها ورق ألمنيوم. افردي العجينة بطريقة متساوية، اضعطي سطح العجين برفق بباطن كأس مسطح من الماء وضعيها في الفرن لمدة تتراوح بين 18 إلى 20 دقيقة.

لتحضير الحشوة ذوبي الشوكلاتة الخام عن طريق وضعها في وعاء معدني ووضع هذا الوعاء في وعاء أكبر يحتوي على ماء ساخن حتى تصبح سائلة. ضعي الشوكلاتة الآن جانبا وقومي بضرب الكريما حتى تصبح جاهزة وضعيها في الثلاجة لتبرد قليلا.
باستخدام الخلاط اضربي البيض والسكر والماء لمدة خمس دقائق حتى يصبح المزيج كثيفا. دفئي المزيج قليلا بنفس الطريقة التي تمت فيها إذابة الشوكلاتة ثم أخفقيها مرة أخرى بالخلاط لمدة 8 دقائق.أثناء ذلك إبدئي بإضافة الشوكلاتة للمزيج والفانيلا أيضا. سيصبح الخفق أبطأ ولكن الأمر سيصبح افضل بعد ثوانٍ. الآن أضيفي الزبدة المقطعة واستمري في الخفق حتى يصبح قوام المزيج كالقشطة، الأمر يحتاج منك للصبر والجهد وربما القيام بالخلط بالدور مرة أنت ومرة زوجك لمدة 10 دقائق.

أو إذا كنت لديك خلاطة ثابتة فهذا أفضل.

اتركي المزيج يبرد ويرتاح ثم ضعيه فوق الكعكة التي أعددناها أولا. الآن من الأفضل أن تتركي الكعكة ليلة كاملة في الثلاجة لتحصلي على نتائج رائعة، أو على الأقل اتركيها 3 ساعات.
ماذا تعدين لتزيين وجه الكعكة؟
في وعاء صغير رشي الجلاتين على الماء البارد حتى يذوب لمدة دقيقتين. ثم ضعيه في المايكروويف لمدة دقيقتين. اخفقي الكريمة وأضيفي لها الجيلاتين والسكر البودرة ثم اتركيها تبرد في الثلاجة حتى يحين وقت التحضير.
في اليوم التالي أخرجي الكعكة الجاهزة وضعي فوقها الكريما التي أعددناها قبل قليل.
زيني برقائق الشوكلاتة التي يمكنك برشها بنفسك أيضا.

والآن فكري بكل فرد من أفراد عائلتك وعمره وقدراته وأي مهمة تناسبه، أحدهم يخفق الآخر يذوب الشوكلاتة أو يحرك هذا المزيج أو ذاك، وأحدهم يزين أو ليشارك الجميع في التزيين.




ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة
ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة
المشرفات
المشرفات

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 1264
تاريخ الميلاد : 14/06/1988
العمر : 35

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

حلى الحرير فطيرة فرنسية روعة Empty رد: حلى الحرير فطيرة فرنسية روعة

مُساهمة من طرف اعصار الجمعة 1 أغسطس - 7:25:24

شكرا وبارك الله فيك على الموضوع



اعصار
اعصار
المـديـر العـــام
المـديـر العـــام

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 34521

https://www.helpub.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

حلى الحرير فطيرة فرنسية روعة Empty رد: حلى الحرير فطيرة فرنسية روعة

مُساهمة من طرف علاء الدين السبت 16 أغسطس - 14:11:00

تبدو شهية

بارك الله فيك





عدل سابقا من قبل علاء الدين في السبت 16 أغسطس - 14:11:40 عدل 1 مرات (السبب : ضع بصمتك)
علاء الدين
علاء الدين
عضو نشيط
عضو  نشيط

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 422
تاريخ الميلاد : 01/01/1974
العمر : 50

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

حلى الحرير فطيرة فرنسية روعة Empty رد: حلى الحرير فطيرة فرنسية روعة

مُساهمة من طرف جزائرية الثلاثاء 26 أغسطس - 15:34:13

بارك الله فيك على الوصفة يعطيك ألف عافية 
حلى الحرير فطيرة فرنسية روعة 4262478220 حلى الحرير فطيرة فرنسية روعة 554609003 حلى الحرير فطيرة فرنسية روعة 2555554875




جزائرية
عضو نشيط
عضو  نشيط

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 843
تاريخ الميلاد : 01/03/1999
العمر : 25

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى