ملتقى الجزائريين والعرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

بالصور معكرونة بالبيشاميل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

م1 بالصور معكرونة بالبيشاميل

مُساهمة من طرف ابتسامة امل السبت 15 فبراير - 15:24:21

معكرونة بالبيشاميل

مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة


بالصور معكرونة بالبيشاميل 52651



والان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو..



طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل

بالصور معكرونة بالبيشاميل 52652

نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب

بالصور معكرونة بالبيشاميل 52653

ثم الطماطم و تقلب جيدا

بالصور معكرونة بالبيشاميل 52654

ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة

ثم نضيف الصلصة

بالصور معكرونة بالبيشاميل 52655

و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة


لعمل البشاميل نحتاج الى:

كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع

اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو

بالصور معكرونة بالبيشاميل 52656

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد

بالصور معكرونة بالبيشاميل 52657

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا

ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل

نضيف الزبدة

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا

بالصور معكرونة بالبيشاميل 52658

ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية

البشاميل

بالصور معكرونة بالبيشاميل 52659

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة

معها

نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف

بالبقسمات

نضيف طبقة من المكرونة

ثم نفرد فوقها اللحمة

ثم طبقة المكرونة

بالصور معكرونة بالبيشاميل 52660

و نغطيها تماما

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا

بالصور معكرونة بالبيشاميل 52661

نوزع الجبنة المبشورة فوقها

بالصور معكرونة بالبيشاميل 52662

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف

نفتح الشواية و نحمر الوجه

نتركها تبرد شوي قبل التقطيع

بالصور معكرونة بالبيشاميل 52663

وتقدم مع السلطه

بالصور معكرونة بالبيشاميل 52664



ابتسامة امل
ابتسامة امل
عضو نشيط
عضو  نشيط

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 274
تاريخ الميلاد : 12/12/1999
العمر : 24

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

م1 رد: بالصور معكرونة بالبيشاميل

مُساهمة من طرف ابتسام الإثنين 28 أبريل - 19:56:07

شو حلوة........



ابتسام
ابتسام
عضو نشيط
عضو  نشيط

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 456
تاريخ الميلاد : 01/08/1998
العمر : 25

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى