ملتقى الجزائريين والعرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الدجاج المشوي مع جوانح البطاطس

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

الدجاج المشوي مع جوانح البطاطس Empty الدجاج المشوي مع جوانح البطاطس

مُساهمة من طرف ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة الثلاثاء 18 فبراير - 13:18:01

الدجاج المشوي مع جوانح البطاطس 1392629185_rexfeatures_1888087a_%28Copy%29
الدجاج المشوي مع جوانح البطاطس 1392629185_rexfeatures_1189871d_%28Copy%29_0
الدجاج المشوي مع جوانح البطاطس 1392629186_rexfeatures_1189871e_%28Copy%29_0
المقادير:
-حبّتان من البطاطس مقطّعتان إلى جوانح وغير مقشّرتين
-زوج من أفخاذ الدجاج
-قليل من البقدونس المفروم
-حبّة من الليمون الحامض، مقطّعة إلى 4 قطع
-ربع حبّة من الملفوف
طريقة التحضير:
1- يحمّى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. تضاف ملعقة من الزيت إلى صينية الفرن وحين تسخن، تقلّب البطاطس. ثم، تنقل البطاطس إلى وعاء ثانٍ يوضع على النار ويغمر بالماء. حين يغلي، تبقى البطاطس على النار لـ 5 دقائق إضافية.
2- تصفّى البطاطس، مع الإحتفاظ بماء الغلي. ثمن تعاد البطاطس مجدّداً إلى صينية الفرن.
3- يضاف قليل من الزيت إلى الدجاج، ينثر الملح والبهار، ويغمّس بالبقدونس، ثم يوضع في داخل صينية، مع قطع الحامض.
4- يتم إدخال هذه الصينية إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة، ثم تضاف البطاطس إلى هذه الصينية، مع إبقائها في الفرن لـ 20 دقيقة.
5- في هذه الأثناء، يفرم الملفوف. يغلى الماء الذي تمّ الإحتفاظ به من البطاطس مجدّداً، ويغمر فيه الملفوف لدقيقتين. يصفّى جيداً، ثم يغسل بالماء البارد. يصفّى مجدّداً، ويضاف إلى صينية الدجاج، يحرّك مع السائل، لمدّة 5 دقائق.

نصيحة "الشيف":
يمكن إضافة الثوم أو جوانح البصل والكرفس إلى الدجاج، في هذه الوصفة.
(هذه المقادير تكفي لشخصين).



ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة
ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة
المشرفات
المشرفات

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 1264
تاريخ الميلاد : 14/06/1988
العمر : 35

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى