ملتقى الجزائريين والعرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

دجاج.دجاج

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

دجاج.دجاج Empty دجاج.دجاج

مُساهمة من طرف ابتسام الجمعة 7 فبراير - 19:11:22

ابتسام الطباخة....
اهلا بالقمرات
ازيكم؟
دجاج.دجاج Heart-2دجاج.دجاج Heart-2دجاج.دجاج Heart-2دجاج.دجاج Heart-2دجاج.دجاج Heart-2دجاج.دجاج Heart-2دجاج.دجاج Heart-2

النهارده عملت موضوع عن اطباق الدجاج بطريقتى الخاااصه
هنزلكم 3 اطباق انشاء الله 
بس كلهم فعلا احلى من بعض 

تعالو وشوفو بنفسكم


اول طبق دجاج كنتاكى ( او البروست زى ما يقال عنه فى السعوديه)
بصراحه جربت طرق كتير له بس استقريت فى النهايه على الطريقه دى
فعلا شهيه والدجاج ناضج من الداخل ومقرمش من الخارج شئ خيال


ابدأ معاكم بالمقادير
دجاجه مقطعه 8 قطع ومنظفه جيييييدا ونقوعه فى خل وملح ربع ساعه 
ومنزوووعه الجلد ( فى ناس بتحبها بالجلد بس دى احلى وكمان الجلد بيشرب زيت)
بصلتين -6 فصوص ثوم -قطعه زنجبيل طازج بحجم اللوزة -خل تفاح- كركم
حبهان ( هيل) -ورق لورا( ورق غار) -فلفل اسود 
بيضه- ربع كوب طحينه- دقيق



الطريقه كما بالصور

بعد غسل الدجاجه من الخل والملح


دجاج.دجاج 55621_1268126995




سلقتها فى ماء مغلى عليه بصله مقطعه وفصين ثوم وكركم وحبهان وفلفل اسود وملح وورق لورا ( طبعا عشان الدجاج تتشرب من النكهات اللذيذه من الداخل )


دجاج.دجاج 55621_1268127950




حضرت اللتبيله فى الكبه اللى هى( بصله وثوم وكركم وخل التفاح وزنجبيل وتوابل ورشه كمون) طبعا لو عاوزاها حاره تحطى الشطه او الفلفل الحار معاهم

بعد نضج الدجاج جيدا نخرجه ونكون نضع عليه التتبيله وهو ساخن حتى يتشربها بسرعه ونتركه فيها لمده ساعه تقريبا

دجاج.دجاج 55621_1268128709



وبعد مرور الوقت نضرب البيضه مع الطحينه وشويه ملح وفلفل اسود بيكون سائلين ونغطس كل قطعه فيها ثم فى الدقيق
حتى نخلص كل المقدار

دجاج.دجاج 55621_1268129040




ونكون مسخنين الزيت ونبدأ بالقلى ولا تجعليها تحترق فقط تاخذ اللون الزهبى لانها ناضجه من الداخل

دجاج.دجاج 55621_1268129281




ونخرجها على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد

دجاج.دجاج 55621_1268129465



وتقدم 

دجاج.دجاج 031دجاج.دجاج 031دجاج.دجاج 031

دجاج.دجاج 55621_1268129755




اتمنى تجربوها لانها طريقه فعلا لذيذةدجاج.دجاج Icon18

دجاج.دجاج 55621_1268130646




الموضوع الأصلي : دجاج.دجاج

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب
ابتسام
ابتسام
عضو نشيط
عضو  نشيط

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 456
تاريخ الميلاد : 01/08/1998
العمر : 25

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى