غريبية الحمص

المقادير:

كيلة سمن
كيلة نشاء
كيلة ناقصة شوية سكر قلاصي
كيلة فرينة
2كيلات حمص لبلابي

طريقة التحضير:

نقوم بخلط السمن مع السكر جيدا حتى يصبح مثل لكريمة ونضعه جانبا ثم نخلط المطونات الجافة مع بعض الي هي الفرينة والنشاء والحمص ثم نخلط المكونات الجافة مع خليط السمن والسكر ونخلط جيدا ثم نحضر الة رحي التمر ونمرر فيها العجينة 3مرات حتى تصبح العجينة طرية ثم نقوم بتشكيلها على حسب الرغبة ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة الى ان يكون لونها ذهبي من تحت نتركهاتبرد جيدا

أتمنى ان تنال اعجابكم في انتظار ردودكم

الموضوع الأصلي : غريبية الحمص

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب