ملتقى الجزائريين والعرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

خبز بالبطاطس

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

خبز بالبطاطس Empty خبز بالبطاطس

مُساهمة من طرف RAMA الثلاثاء 8 أكتوبر - 22:14:04

خبز بالبطاطس اي البطاطا الحلوة
المقادير:
400غ بطاطا 
500غ فرينة
90غ زبدة
30غ سكر
مغرفة اكل خميرة فورية
مغرفة قهوة ملح
3بيضات
طريقة التحضير:

نخل الطحين ثم يضاف إليه السكر والبطاطس المسلوقة ويخلط جيداً في العجانة تضاف الخميرة والبيض المخفوق بالشوكة والملح مع العجن تضاف الزبدة تدريجياً مع العجن تقريباً من 7 إلى 10 دقائق تغطى العجينة وتترك لترتاح ويتضاعف حجمها تنزل براحة اليد دون العجن وتقسم إلى أقسام وتشكل حسب الذوق توضع في صينية مدهونة ومرشوشة بالقليل من الطحين تغطى وتترك حتى ترتاح وتختمريسخن الفرن على 180 درجة مئوية ثم يدخل الخبز ليخبز ما بين 20 إلى 25 دقيقة أو حسب نوع الفرن وحجم الخبزيخرج من الفرن ويوضع فوق شبك حتى يبرد 

النصائح:
ينصح بتقطيع الزبدة الطرية إلى قطع صغيرة لتسهيل تجانسها مع باقي المكونات 
تسلق البطاطس بقشرها وذلك للحفاظ على قيمتها الغذائية 
يمكن دهن الخبز بخليط من الحليب البودرة المذوب بالقليل من الماء والكريمة الطازجة ثم خبزه للحصول على لون ذهبي جميل .




الموضوع الأصلي : خبز بالبطاطس

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب

RAMA
عضو قيد النشاط
عضو   قيد النشاط

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 35
تاريخ الميلاد : 02/05/1990
العمر : 33

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

خبز بالبطاطس Empty رد: خبز بالبطاطس

مُساهمة من طرف حكايا الورد الأربعاء 9 أكتوبر - 7:55:44


السلام عليكم
بوركت على الوصفة
يسلمووووووووووو




الموضوع الأصلي : خبز بالبطاطس

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب
حكايا الورد
حكايا الورد
المشرفون
المشرفون

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 141
تاريخ الميلاد : 04/04/1990
العمر : 33

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

خبز بالبطاطس Empty رد: خبز بالبطاطس

مُساهمة من طرف جزائرية الأربعاء 9 أكتوبر - 20:02:48

يعطيك الصحة على الجهود أختي




الموضوع الأصلي : خبز بالبطاطس

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب

جزائرية
عضو نشيط
عضو  نشيط

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 843
تاريخ الميلاد : 01/03/1999
العمر : 25

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

خبز بالبطاطس Empty رد: خبز بالبطاطس

مُساهمة من طرف اميرة الاحساس الثلاثاء 7 يناير - 22:45:03

شكرا لك على المجهودات الطيبة




الموضوع الأصلي : خبز بالبطاطس

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب
اميرة الاحساس
اميرة الاحساس
عضو نشيط
عضو  نشيط

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 850
تاريخ الميلاد : 27/07/1997
العمر : 26
الموقع : في كل مكان

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى